SIMPLY FRENCH MENU

RM 88++

APPETIZERS


​ Onion soup / gruyere cheese / herb crutons
La soupe à l'oignon / fromage gruyère / herb crutons

Chilled poach egg / smoked salmon / preserved berries / romaine lettuce
Pocher réfrigéréés / saumon fumé / baies préservées / laitue romaine 

Mix garden salad / grilled vegetables / pickles / house dressing
​Mélanger salade du jardin / légumes grillés / cornichons / vinaigrette maison

MAIN DISHES

2ox Josper grilled beef burger (120 gm) / double battered onion rings / brie cheese / grilled sesame bun
2ox josper grill burger de boeuf (120b gm) / double oignon battues / brie / bun sésame grillé

Seared salmon / red bell pepper coulis / braised leeks & potato fondue
Saumon poêlé / coulis de poivron rouge / poireaux braisés et pommes de terre fondue

Creamed cauliflower ragout / seasonal vegetable medley / sweet piquillo pepper emulsion
​Ragoût de chou-fleur à la crème / macédoine de légumes de saison / sweet poivre piquillo emulsion
​

DESSERTS

Classic vanilla crème brulee
La crème brûlèe vanille classique
Profiteroles choux pastry / dark chocolate ice cream / chocolate ganache
Profiteroles au chocolat / ganache au chocolat noir 
Selection of ice cream Sélection au choix de glace et sorbet Vanilla / chocolat / banoffee / mascarpone (cream base)
​Raspberry / red draggon fruit / passion fruit (water base)


All items are subject to an additional 6% GST and 10% service charge

JOURNEY THRU FRANCE MENU

RM 120++

APPETIZERS

Grilled camembert cheese / cirtus compressed plums / toasted hazelnuts / raspberry glaze
Fromage de camembert grill / prunes / noisettes grillées / glaces de framboise

Lobster bisque / lobster&carrot bon-bon
Bisque de homard / homard et carotte bon-bon

Lightly torched beef tongue ragout / cheek pea puree / house pickles / melba toast
Ragout de langue de bœuf / purée de pois chiche / cornichons / melba toastee

Snail fricassee / brown butter garlic cream
Fricassée d'escargots / crème d'ail au beurre de noisette
ADD : RM 10

Josper grilled wagyupetit tender (40 gm) / dijon dressed lentils / herb sour cream
Tenders de Wagyu au grill Josper (40 gm) / lentilles à la moutarde et aux fines herbes
ADD : RM 10

Port wine marinated foie gras terrine / fig & onion marmalade / home-made brioche toast
Terrine de foie gras marinée au porto/ confiture d'oignons et figues / brioche maison
ADD : RM 10

Tiger prawn torchon / crispy seaweed / caramelized pine nuts / poached potato / wholegrain mustard vinaigrette
Crevettes au torchon / algues croustillantes caramélisées / pignons / pomme de terre pochées / vinaigrette à la moutarde à l'ancienne ADD : RM 7

MAIN DISHES

Braised lamb / charred scallion / dauphinois potato gratan / mustard & herb jus
Agneau braisé / échallotes grillées / gratin dauphinois de pomme de terre / moutarde et jus d'herbes

Local sole fillet / grilled squash / mustard meuniere sauce / toasted walnuts
Filet de sole / potiron grillée / beurre meunière / noix grillées

Grilled grass fed beef tenderloin (set : 130gm) / café de paris butter / caramelised onions / petit salad / black truffle sauce
Filet de bœuf grillé (set : 130 gm) / beurre café de paris / oignons caramélisés / petite salade / sauce aux truffes noires
ADD : RM 10

Beef tartare (set : 130 gm) seasoned raw beef / selected mixed condiments
Tartare de bœuf (set : 130 gm) assaisonné

Grilled angus beef striploin (set : 150 gm)/ shoestring fries / black pepper sauce
Faux-filet de bœuf Angus grillé (set : 150 gm) / frites juliennes / sauce au poivre noir
ADD : RM 20

Duck confit / asparagus coulis / butter poached potatoes / citrus glaze / grill radicchio
Confit de canard / coulis d'asperges beurre pommes pochées / glaçage au citron / endives
ADD : RM 10

Sous vide spring chicken / cepe mushroom reduction / garlic potato puree / preserved red cabbage
Poulet / réduction aux champignons cèpes / purée de pommes de terre / chou rouge

Espresso braised beef short ribs (set : 110 gm) / fondant potatoes / grill king oyster mushroom
​ Pièces de côtes de boeuf braisées (set : 110 gm) / pommes fondantes / champignons pleurotes grillées 

DESSERTS

Carrot & walnut cake / cinnamon whipped cream cheese / banoffee ice cream
Gâteau aux carottes et noix / fromage fouetté à la cannelle / crème glacée banane-caramel (banofee)

Pineapple carpaccio / tropical fruit mousse / mascarpone ice cream
Carpaccio d'ananas / mousse de fruits tropicaux / crème glacée au mascarpone

Dark chocolate lava / raspberry sorbet
Mi-cuit au chocolat noir / fruits rouges / sorbet framboise
​( 15 minutes )

Passion fruit souffle
Soufflé aux fruits de la passion
( 25 minutes )


​All items are subject to an additional 6% GST and 10% service charge

À LA CARTE

APPETIZERS


​Josper grilled wagyu petit tender (ala carte : 70 gm) / dijon dressed lentils / herb sour cream
Josper grill petit de wagyu tendres (ala carte : 70 gm) / lentille habillé de crèmex aux fines herbes
RM 45

Port wine marinated foie gras terrine / fig & onion marmalade / home-made brioche toast
Terrine de foie gras marinée au porto / confiture d'oignons et figures / maison brioché
RM 55

Onion soup / gruyere cheese / herb crutons
La soupe à l'oignon / fromage gruyère / herb crutons
RM 27

Chilled poached egg / smoked salmon / preserved berries / romaine lettuce
Pocher réfrigéréés / saumon fumé / baies préservées / laitue romaine
RM 42

Tiger prawn torchon / crispy seaweed / caramelized pine nuts / poached potato / wholegrain mustard vinaigrette
Crevette torchon / algues croustillant caramélisé / pignons / pomme de terre / poché vinaigrette moutarde en grains entiers
RM 45

Grilled camembert cheese / cirtus compressed plums / toasted hazelnuts / raspberry glaze
Fromage de camembert grill / prunes comprimées d'agrumes / noisettes grillées / glaces de framboise
RM 35

Snail fricassee / brown butter garlic cream
Escargot d' fricassee / crème d'ail au beurre de noisette
RM 48

Lobster bisque / lobster & carrot bon-bon
Nomard bisque / homard et carotte bon-bon
RM 30

Lightly torched beef tongue ragout / cheek pea puree / house pickles / melba toast
Ragout de langue de boeuf / puree de cheek pea / maison cornichons / melba toastee
RM 36

Mix garden salad / grilled vegetables / pickles / house made dressing
Mélanger salade du jardin / légumes grillés / cornichons / vinaigrette maison
RM 25

Classic ratatouille / shaved parmigiano / rosemary croutons / virgin olive oil
Ratatouille classique / parmigiano rasé / črutons au romarin / huile d'olive vierge
RM 27

MAINS

Beef tartare (ala carte: 160gm) seasoned raw beef / selected mixed condiments
Tartare de bœuf (àla carte : 160 gm) assaisonné
RM 97

2ox Josper grilled beef burger (ala carte : 150gm) / double battered onion rings / brie cheese / grilled sesame buns
2ox josper grill burger de boeuf (àla carte : 150gm ) / double oignon battues / brie / bun sésame grillé
RM 72

Grilled angus beef striploin (ala carte: 180 gm) / shoestring fries / black pepper sauce
Faux-filet de bœuf Angus grillé (àla carte : 180gm ) / frites fines / sauce au poivre noir
RM 130

Grilled grass fed beef tenderloin (ala carte: 150gm) / café de paris butter / caramelised onions / petit salad / black truffle sauce
Filet de bœuf grillé (àla carte : 150gm) / beurre café de paris / oignons caramélisés / petite salade / sauce aux truffes noires
RM 100

Seared salmon / red bell pepper coulis / braised leeks potato fondue
Saumon poêlé / coulis de poivron rouge / poireaux braisés et pommes de terre fondue
RM 65

Braised ox-tail / pea emulsion / granny smith apple ragout
Queue de bœuf braisée / émulsion de pois / ragoût de pomme granny smith
RM 70

Pan seared scallops / pumpkin & saffron veloute / parmigiano risotto / poached sultanas
Noix de saint jacques poêlées / risotto a la parmigiano / velouté citrouille et safran / raisins pochés
RM 75

Sous-vide spring chicken / cepe mushroom reduction / garlic potato puree / preserved red cabbage
Poulet cuit sous vide à basse température / réduction aux champignons cèpe / purée de pommes de terre / chou rouge
RM 65
​
Duck confit / asparagus coulis / butter poached potatoes / citrus glaze / grill radicchio
Confit de canard / coulis d'asperges / pommes de terre pochées / glaçage au citron / endiv
es RM 75 

Espresso braised beef short ribs (ala carte: 150 gm) / fondant potatoes / grill king oyster mushroom
Pièces de côtes de boeuf braisées (à la carte : 150 gm) / pommes fondantes / champignons pleurotes
RM 90

Local sole fillet a la meunaire / grilled squash / whole grain mustard / toasted walnuts
Filet de sole à la meunière / potiron grillé / moutarde à grains entiers / noix grillées
RM 75

Creamed cauliflower ragout / seasonal vegetable medley / sweet piquillo pepper emulsion
Ragoût de chou-fleur à la crème / macédoine de légumes de saison / émulsion de poivre piquillo doux
RM 50

Braised lamb / charred scallion / dauphinois potato / mustard & herb jus
Agneau braisé / échalottes / gratin dauphinois de pommes de terre / moutarde et jus d'herbes
RM78

Wild mushroom risotto / shaved parmigiano / cauliflower & asparagus pot au feu
Risotto aux champignons sauvages / copeaux de parmesan / chou-fleur et pot au feu d'asperges
RM 55 

All items are subject to an additional 6% GST and 10% service charge

DESSERT


Carrot & walnut cake / cinnamon whipped cream cheese / banoffee ice cream
Gâteau aux carotte et noix / fromage fouetté à la cannelle / glaçage au banoffee (banane-caramel)
RM 35

Pineapple carpachio / tropical fruit mousse / mascarpone ice cream
Carpaccio d' ananas / mousse de fruits tropicaux / crème glacée au mascarpone
RM 30

Classic vanilla creme brulee
Crème brûlée à la vanille classique
RM 25

Passion fruit souffle
Soufflé au fruits de la passion
RM 30

Chocolate lava cake / raspberry sorbet
Mi-cuit au chocolat noir / sorbet framboises
RM 35
​
Profiteroles choux pastry / dark chocolate ice cream / chocolate ganache
Profiteroles au chocolat / ganache au chocolat noir
RM 27

Selection of ice cream & sorbet
Sélection au choix de glace et sorbet

​French Vanilla bean / dark chocolate / banoffee / mascarpone *cream base Raspberry / red draggon fruit / passion fruit * water base RM 15 

SNACKS

​Focaccia with trio of dips
Focaccia et trio à tartiner (houmous, caviar d' aubergines, tapenade)
RM 25

Pop corn chicken Poulet frit 'pop corn'
RM 20

Truffle oil french fries Frites à l'huile de truffse
RM 20
​
Cheese Platter Plateau De Fromages
​RM 88 

SIDES

​Braised cauliflower florets with asparagus
chou-fleur et asperges braisées
RM 15
​
Grilled zucchini with balsamic reduction and olive oil
Courgettes grillées avec la réduction de balsamique et d'huile d'olive
RM 15

French fries
Frites
RM 10

Mash potatoes
Purée de pommes de terre
RM 12

Potato dauphinoise
Gratin Dauphinois de pommes de terre
RM 12
​
Mix green salad
Salade mélangée
RM 10
​All items are subject to an additional 6% GST and 10% service charge

​MOULES FRITES

Mussels & French Fries

SET A
Spicy Tomato
Beer, Cream & Garlic
Saffron 
Blue Cheese
White Wine Cream & Garlic
​

Ala Carte
​

RM 78++ (for 1 kg)
​

Also available as a main in our RM 120.00 set menu
​All items are subject to an additional 6% GST and 10% service charge